咖啡巧克力无蛋杯子蛋糕
简单
4人份
最近家里木有鸡蛋做蛋糕都省略了，但是没有鸡蛋照样可以做出可口的小甜点！速溶咖啡粉带来浓郁的咖啡香气，巧克力又是和咖啡绝佳的搭配，切碎的巧克力块经过烘烤融化在蛋糕里，带来不一样的醇香口感，没有鸡蛋一样好吃！
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食材清单
其他
- 100g巧克力
- 120g浓稠酸奶
- 130g中筋面粉
- 2g小苏打
- 2g泡打粉
- 3-5g速溶咖啡粉
- 55g白砂糖
- 55g黄油
- 75g牛奶
- 干性材料（一个碗）
- 湿性材料
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱180度，黄油融化，巧克力切碎备用。
2
把速溶咖啡粉和牛奶混合均匀至咖啡粉溶解，加入糖、酸奶、黄油搅拌均匀。
3
大碗中混合面粉、泡打粉、小苏打、盐，蛋抽搅拌均匀，加入上一步做好的湿性材料中，搅拌至无干粉。最后再把切碎的巧克力拌进面糊中。
4
装入玛芬模具，烘烤20-25分钟即可。
