咖啡巧克力无蛋杯子蛋糕

简单 4人份

最近家里木有鸡蛋做蛋糕都省略了,但是没有鸡蛋照样可以做出可口的小甜点!速溶咖啡粉带来浓郁的咖啡香气,巧克力又是和咖啡绝佳的搭配,切碎的巧克力块经过烘烤融化在蛋糕里,带来不一样的醇香口感,没有鸡蛋一样好吃!

咖啡巧克力无蛋杯子蛋糕
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食材清单

其他
  • 100g巧克力
  • 120g浓稠酸奶
  • 130g中筋面粉
  • 2g小苏打
  • 2g泡打粉
  • 3-5g速溶咖啡粉
  • 55g白砂糖
  • 55g黄油
  • 75g牛奶
  • 干性材料(一个碗)
  • 湿性材料
调味料
  • 1g盐

营养成分

热量

428.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

8.0 克

1.0 克

541.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

预热烤箱180度,黄油融化,巧克力切碎备用。

2

把速溶咖啡粉和牛奶混合均匀至咖啡粉溶解,加入糖、酸奶、黄油搅拌均匀。

3

大碗中混合面粉、泡打粉、小苏打、盐,蛋抽搅拌均匀,加入上一步做好的湿性材料中,搅拌至无干粉。最后再把切碎的巧克力拌进面糊中。

4

装入玛芬模具,烘烤20-25分钟即可。

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