家常小油条 只需添加酵母
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 80克牛奶
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋 酵母 牛奶加到碗里捣碎，注意酵母最好用一点温水化开加入 用温水千万不要水太热 不然鸡蛋就成蛋花了
2
搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌，成絮状 接着加面粉，和面，大概和十分钟，时间长比较好，和好的面做到三光（面光 手光 盆光），然后盖上保鲜膜发面
3
面发至原来的两倍大就差不多了，拿出来后不要揉直接整理成长方形戒子
4
切成长条
5
两个成天摞到一块 用筷子粘水在中间压一下
6
油七成热的时候下油锅炸，下的时候稍微抻一下，注意一放进去就用筷子不停翻滚，这样能让油条蓬松起来
7
出锅啦
