少油版花生桃酥
简单
4人份
早餐，决定了一个家的温度，听起来有点文艺有点臭屁，但细想一下还真有点道理。 虽然身处东半球，但我们中的大多数都过着西半球的时间，别说早餐了，很多人brunch都吃不上，更别说一大早起来做点心这样的麻烦事儿。 说这些不是想标榜自己，而是真心到了看到一片落叶就有点想抒情（经常走调成吐槽）的年龄，尤其这半年生了孩子，看到小区里累的呼哧带喘还屁颠屁颠乐的姥姥姥爷们，大中国真是妈妈生爸爸逃姥姥养姥爷抱，就这样姥姥姥爷还经常遭埋怨被吐槽。 趁自己清醒不事逼的时候，给老爸做一盘他钟爱的桃酥，小小感谢一下他这半年来多了的那些白发。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克泡打粉
- 250克普通面粉
- 2克小苏打
- 40克花生
- 适量黑芝麻
肉类
- 90克猪油
调味品
- 105克糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生拌入少许色拉油，每个沾上薄薄一层就行，烤箱预热200度，烤15分钟。出炉晾凉去皮，擀成小块花生碎，不用太碎。芝麻烤10分钟晾凉备用。
2
盆里倒入猪油，打入鸡蛋，用刮刀切拌均匀，不要用打蛋器搅拌以免起筋。
3
倒入糖切拌均匀。
4
倒入花生仁切拌均匀。
5
筛入面粉，泡打粉，小苏打切拌均匀，差不多没有干粉就行不要过度搅拌，否则影响成品的酥脆。
6
倒入烤熟的黑芝麻切拌均匀。
7
用手抓手心大小的面团，简单整成圆形，烤箱铺上油纸，把面团按扁，面团尽量不要中间太厚四周太薄，否则容易中间不熟边缘糊。
8
烤箱预热200度，中层烤15分钟，取出晾凉用手轻轻按一下中间不软就可以了。
