日式咖喱饭（牛肉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1kg牛肉（最好牛腩）
- 1头蒜
- 2盒咖喱块
- 3-4片香叶
- 3个洋葱
- 3个番茄
- 3个苹果
- 3根胡萝卜
- 6朵干香菇
- 6根西芹
蔬菜
- 1大块姜
- 6个土豆
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水里放葱、姜、料酒，水开后，放入牛腩块先焯水，拿出牛腩后用开水洗净后备用！
2
番茄去皮切块，洋葱切块，去皮胡萝卜切块，去皮西芹切块备用。
3
苹果、姜、大蒜放在粉碎机里面，加水打成泥。
4
干花菇泡软后去蒂切条。
5
把加工好的牛腩、苹果泥、姜泥、大蒜泥、番茄块、花菇条、洋葱块、胡萝卜块、西芹块和香叶放入大锅中，加水（水的量是材料的2倍）。
6
大火烧开，调中小火，煮到牛腩软烂。
7
加入土豆块和盐调味，等土豆软后，加咖喱块。
8
忘记拍照，网上找的图，我一般会用一盒HOT, 一盒MEDIUM HOT。
9
用汤把咖喱块化开，再倒入大锅中，这样比较好调匀。
10
加入咖喱块后继续煮大概半小时，这样再煮的话就要看住了，很容易糊底，所以要一直搅拌。
11
煮个米饭，淋上咖喱汁，如果能配上那种红色的日本酱菜那就更好了。
12
这个量挺多的，我一般会装打包盒冰冻起来，最少可以放2周。要吃的时候，提前一天放在冷藏，再加热煮透即可。
