香蒜黄油烤鸡腿
简单
4人份
做法： 1、鸡腿洗净，吸干水分，拿牙签在鸡腿上戳上小洞，再分别撒上1/2小勺盐抹匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上。 2、100g黄油融化晾凉，6瓣大蒜压成泥，和黄油混合拌匀。 3、鸡腿腌够时间后，烤箱预热180度，胡萝卜和土豆切丁，琥珀锅坐在明火上，舀1大勺黄油蒜泥炒出香味，倒入胡萝卜和土豆丁拌匀，离火。 4、放上腌好的鸡腿，淋上剩余的黄油蒜泥，再磨一些黑胡椒末。盖盖送入烤箱，烤40分钟后拿掉盖子，继续烤20分钟直到鸡表皮烤成漂亮的金黄色。 5、取出后装饰上香草叶子即可。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100土豆
- 100胡萝卜
- 10黑胡椒
- 20香草
- 500琵琶腿
- 50大蒜
- 50黄油
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡腿洗净，吸干水分，拿牙签在鸡腿上戳上小洞，再分别撒上1/2小勺盐抹匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上。
2
2、100g黄油融化晾凉，6瓣大蒜压成泥，和黄油混合拌匀。
3
3、鸡腿腌够时间后，烤箱预热180度，胡萝卜和土豆切丁，琥珀锅坐在明火上，舀1大勺黄油蒜泥炒出香味，倒入胡萝卜和土豆丁拌匀，离火。
4
4、放上腌好的鸡腿，淋上剩余的黄油蒜泥，再磨一些黑胡椒末。盖盖送入烤箱，烤40分钟后拿掉盖子，继续烤20分钟直到鸡表皮烤成漂亮的金黄色。
5
5、取出后装饰上香草叶子即可。
