超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克花甲
- 2克鸡粉
- 3克玉米淀粉
- 4个鸡蛋
- 半汤匙料酒
- 少许红椒粒
- 适量保鲜膜
- 适量油
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲开水下锅煮至张开(大约一分钟)冲凉取肉
2
鸡蛋加水1：1 加盐 鸡粉 料酒 玉米淀粉搅匀
3
打好的鸡蛋液 用漏网过滤 倒4/3在盘子中
4
封上保鲜膜 蒸锅上汽蒸十分钟
5
十分钟后 将剩余的蛋液倒入 再放入花甲肉
6
蒸一分钟
7
一分钟后 拿出蒸好的蛋羹(小心烫)
8
烧一点热油把葱花 红椒粒爆香 浇在蛋羹上
9
最后放入一点蒸鱼豉油即可
