萝卜焖牛腩～高压锅版
简单
4人份
萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜，色泽红亮，酱香浓郁，入口浓厚！用萝卜焖牛腩，既可以去除牛腩的膻味，又可以使萝卜更鲜美。 喜欢用高压锅煮东西，方便快捷，省时间！ 心血来潮，一次成功，好好味！
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 300克黄牛腩
- 3个八角
- 4瓣蒜
- 5条干辣椒
- 一根萝卜
- 半勺料酒
- 半勺蚝油
- 小块冰糖
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料配料洗净，萝卜去皮切滚刀块，牛腩切块，葱切段。
2
锅内放水烧开，放入牛腩加适量料酒姜片再次烧开，撇去浮沫，把牛肉捞出，冷水洗净。
3
依次放入牛腩、萝卜、姜蒜、八角、桂皮，干辣椒、盐生抽老抽料酒等所有的配料！加入适量的清水！
4
盖上锅盖，大火烧开，上汽后转中火煲6～10分钟，（时间根据个人喜欢吃的口感来煲，我煲了六分钟）
5
等高压锅排完气后打开，加入葱段出锅装盘即可
