最喜欢的东北家常炖--土豆炖豆角
简单
4人份
在东北从小家里的炖菜就比较多,因为外面天冷嘛,炖上一锅热乎乎的大炖菜,吃着全身都暖和,很多年过去了,还是喜好这口,土豆要选择面土豆,这样炖出来的才黏黏糊糊的,里面再放点大块的肉,又有蔬菜又有肉,米饭混合着菜汤,真的是有几碗就能吃几碗啊~~~ 这个菜很简单,不用掌握火候,只要炖熟了就可以了,我是喜欢把汤炖的少少的,这样味道都能裹在菜的上面,很适合作为入门菜的！
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食材清单
其他
- 1斤豆角
- 1汤勺生抽
- 200克猪五花肉
- 2汤勺老抽
- 半茶勺鸡精
- 少许花椒大料
蔬菜
- 1-2个土豆
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2茶勺盐
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角去筋洗净,肉切块,土豆切块备用
2
锅中放油,烧热放入肉翻炒至变色,然后放入葱姜蒜末翻炒,放入花椒大料,生抽老抽
3
放土豆翻炒均匀,添水,把豆角铺在上面,水刚刚莫豆角即可,加盖炖15-20分钟
4
要出锅的时候放盐跟鸡精调味,即可出锅
5
步骤图
