梅菜扣肉
简单
4人份
梅菜扣肉，传统客家美食~ 每逢年节或在家宴客都会制作这道大菜，用来提升喜气的氛围。今天，和您分享的这道梅菜扣肉，采用简易家庭制作方法。制作非常简单，也无需将三层肉油炸，省去了不少时间和麻烦，但呈现的效果绝对不会输给餐厅大菜的水准。制作时需抓住2个要点，一个是肉片的处理方法，另一个是酱汁的调配方法~详情请参照以下菜谱说明~ 该食谱可制作2碗的扣肉~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块红腐乳
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙海鲜酱
- 1茶匙腐乳汁
- 1茶匙麻油
- 2汤匙白米酒
- 400g咸梅菜
- 4条油菜（可选）
- 5g葱末
- 600g带皮三层肉
蔬菜
- 10g蒜末
蔬菜类
- 5g姜末
调味料
- 1汤匙酱油
- 1茶匙糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
