丹麦起司条
简单
4人份
为了健康着想，我们一起来亲手制作一日三餐和每日小点吧。不仅放心，而且制作过程其乐无穷~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g折叠奶油
- 120g水
- 15g鸡蛋
- 160g高筋面粉
- 20g无盐奶油
- 40g低筋面粉
- 4g酵母
- 适量，表面装饰起司丝
调味料
- 10g砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻2小时，将面团擀开包入折叠奶油
2
将面团擀压进行3折3次折叠（先折叠3折2次冷冻松弛30分钟，最后再3折3次）
3
将面团擀压至
4
5cm厚，然后刷上蛋液
5
在面团上均匀的洒上起司丝
6
用牛角刀将面团分割成5*15cm的长方形
7
将切好的面团放入烤盘
8
以温度30℃湿度80%，发酵40分钟
9
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
