自制馄饨皮 （小美+电功压面机版）
简单
4人份
最近受新冠肺炎病毒疫情影响，人人自危举国禁足…… 想吃馄饨，但混沌皮买不到，只能自己做啦，先用小美和面，再用马卡多电动压面机压制，倒也不是难事。和面时的水量在40%略微多一点，千万不能太多了。
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 1小捏碱面
- 65克水
- 适量玉米淀粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除玉米淀粉外放入小美主锅，先设置15秒速度3至6，再搡面1分30秒，和好的样子是颗粒状。
2
取出把面碎成团，用擀面杖擀薄一点，用马卡多压面机一档压一遍，把面皮两头向中间折，再对折4折成叠被子状，用擀面杖擀薄，再用一档压，重复8遍。
3
再依次加到8档，2档后就不用擀了，5档时面皮上抹上玉米淀粉放粘。
4
压好切成3.5公分或你需要的大小。
