黑芝麻全麦贝果（不用揉出手套膜的快手做法）
简单
4人份
我们家人都很喜欢贝果，低糖低油无负担！为了孩子我都会做低油低糖的面包给他吃，贝果是我最爱之一，做法简单成功率也高，也是烘焙新手们作为面包入门的第一个选择，因为我就是!!这是我第一个菜谱，就想记录下来，纪念第一次发菜谱！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000ml煮贝果用水
- 10克橄榄油
- 160克牛奶
- 2.5克酵母
- 200克高筋面粉
- 20克黑芝麻粉
- 30克全麦粉
- 50克煮贝果用糖
调味料
- 3克盐
- 8克糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合放入厨师机，1-2档混合成团
2
然后4档揉到面团光滑如图
3
然后平均分六份
4
拿出来一团擀成长方形
5
翻面横过来，底边压薄
6
从上往下卷起来，收口捏紧如图
7
然后搓长，两头稍细中间略粗，把右边头压扁擀如图
8
然后再如图把头收起来捏紧
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提前剪好烤纸如图，把整好型的贝果放上去，然后放入烤箱发酵（烤箱不通电状态）底下放杯温水发酵30分钟
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锅中放水和糖烧开如图状态，然后开最小火，放入发酵好的贝果，连着烤纸一起放进去，放进水里烤纸自己就掉了，每面各煮30秒捞出控水放入烤盘（煮之前可以预热烤箱180度预热）放入预热好的烤箱180度烤25分钟，每个烤箱温度有差异所以根据自己家烤箱调节温度
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烤好成品来一张
