麻辣烤兔肉
简单
4人份
每次在超市看到卖兔肉的老公都说，要吃烤兔子，今天在京东到家买了个兔子给他烤了，没想到味道很惊艳，于是不辞辛苦发个菜谱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个草果
- 一勺老抽
- 一勺胡椒粉
- 一小把小茴香
- 一小把花椒
- 一小片桂皮
- 三分之二个胡萝卜
- 两勺孜然粉
- 两勺花椒粉
- 两勺蚝油
- 两勺蜂蜜
- 两勺辣椒粉
- 两勺食用油
- 个八角1
- 五颗小葱
- 六分之五个洋葱
- 勺料酒两勺
- 勺生抽五勺
- 只兔肉一只半
- 适量陈皮
蔬菜类
- 一小块姜
调味品
- 一勺砂糖
- 若干片香叶
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花椒，八角，草果，桂皮，香，小茴香放在锅里用油爆香，再把油倒进花椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，糖，胡椒粉，陈皮碎的碗里，拌匀后加上食用油，蚝油，生抽，料酒，葱花，姜末。
2
兔肉上划几刀，把步骤一的调料把兔子腌起来，半天以上。没事过去翻个面，让兔肉和佐料充分融合。最好戴个手套。
3
胡萝卜土豆洋葱切碎放到烤盘里，土豆煮一下。烤之前把调料汁倒出来，一半和蔬菜拌匀。烤箱预热200度，兔肉放进去热风循环170度50分钟，拿出来把剩下调料汁加点蜂蜜刷到兔子上，再撒点辣椒粉和孜然粉，烤十分钟。就成啦！
