牛奶黄油面包卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 4g酵母
调味料
- 35g糖
- 3g盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油以外的材料混合揉起来，在加入黄油继续揉面和到面团可以拉出薄膜
2
将面团用保鲜膜盖好，放在28度左右的地方最好在旁边放一杯热水保持环境湿润，等待面团发酵至2倍大左右，发酵过程大概一个小时。
3
发酵完后拿出面团排气分成7份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右
4
将面团用双手搓成三角形的长条
5
用擀面杖把搓好的长条擀成上大下小的薄面然后从大的那头卷起
6
卷好啊依次在烤盘上放好，要预留好间隙
7
烤盘盖上保鲜膜二次发酵，最好还是28度左右旁边放一杯热水，直到面团发到2倍大左右
8
发酵完拿出在面团上刷上全蛋液，烤箱预热180度，放入烤箱180度烤13分钟左右
9
时间到了取出香喷喷的牛奶黄油面包卷就完成了
