黄瓜凉拌海蜇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 350克海蜇
- 适量白芝麻
- 适量蒜末
- 适量辣油、花椒油
- 适量醋
- 适量香油
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、材料准备
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1) 海蜇，3-4块；
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2) 黄瓜，1根；
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3) 蒜末，2瓣；
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4) 白醋，1勺；
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5) 白糖，2勺；
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6) 盐，1勺；
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7) 辣油，适量；
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8) 花椒油，芝麻油，适量；
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9) 白芝麻，适量。
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二、烹饪过程
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1) 海蜇用清水浸泡一晚去盐，切丝，不要太细；
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2) 黄瓜切切丝；
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3) 海蜇丝汆水（几秒钟即可）；
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4) 调酱汁：大蒜末+白糖2勺+盐1勺+白醋1勺+辣椒油少许+香油/花椒油少许+白芝麻；
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5) 黄瓜垫底，码上海蜇，淋上酱汁，完成。