柠汁鲅鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干淀粉
- 料酒
- 柠檬
- 胡椒粉
海鲜
- 鲅鱼
调味料
- 白砂糖
- 盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取鲅鱼的中段，沿背脊处剖开，剔除鱼大骨，洗净后用厨房纸搽干表面水分，加入盐、料酒、胡椒粉腌渍半小时备用
2
平底锅倒入油烧至6成左右热，将鱼块表面拍上薄薄一层干淀粉，放入锅内文火煎至鱼肉成熟，表面呈金黄色取出装盘
3
柠檬半个榨取果汁，加入白砂糖、淀粉和适量清水调匀；将锅内煎鱼的油控干，倒入甜酸汁勾芡，淋在鱼身上便可
