传统麻球做法，0失败
简单
4人份
疫情期间在家里没有事情做，想念小时候的味道，不断的改进和完成，写下来的心得。
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食材清单
其他
- 160克水
- 225克红豆沙馅
- 250克糯米粉
- 2克泡打粉
- 一些芝麻
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤先把白糖放水里融化，把糯米粉和泡打粉放入大一点的盆里，加入糖水，揉成面团。
2
水烧开，放入20-30克左右的剂子，剂子可以分成四份，煮熟后乘热加入到的面团里，揉到面团完全均匀，拿出一个剂子可以随意捏，不会有裂痕就可以了。
3
红豆沙分成一份15克，搓成丸子，红豆沙可以买现成的，我是自己做的红豆沙有需要可以问我，
4
每个面团30克，揉成圆球，盖上保鲜膜避免面团干了。
5
大拇指插入中心，弄成圆形茶杯🍵形状，放入红豆沙，捏好封口，在搓圆，芝麻均匀放入盘子，放入圆子均匀滚好芝麻球。
6
油热20度左右下锅，中火偏低一点，一定要经常翻滚芝麻球，油温太高容易炸开。
