鸭血粉丝汤
简单
4人份
摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱。 它是有着1400多年历史的金陵名菜。 相传，有个南京人在做菜时不小心把粉丝掉入了鸭血中，从而烹煮出了第一碗鸭血粉丝汤。 在需要积攒能量的秋冬季节，鸭汤也不显腻味了。
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食材清单
其他
- 1克白胡椒粉
- 200克鸭血
- 2克鸡粉
- 300毫升高汤
- 40克油豆腐
- 50克粉丝
- 50克鸭肝
- 50克鸭肠
- 50克鸭胗
- 5克香菜碎
- 5毫升辣椒油
- 6毫升陈醋
蔬菜
- 5克葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
