米博版红烧虾球
简单
4人份
去外面吃小龙虾，最便宜的一只也要几块钱，贵，还不过瘾，鲜活的小龙虾便宜，自己做的话一只不到一块钱。家里有小朋友，不喜欢剥大个儿的小龙虾吃，今天就用米博做个红烧虾球，边看剧边吃。米博在炒菜的时候，不需要人看着，自己就可以默默的把菜做好，多的时间，就可以玩玩游戏、追个剧或者陪陪孩子，太省心了
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食材清单
其他
- 10克大蒜粒
- 10克蒜末
- 1250克洗净小龙虾
- 1500克水
- 1小片香叶
- 20克切片生姜
- 20克料酒
- 20克生抽
- 20克蚝油
- 2个八角
- 40克食用油
- 4个干辣椒
- 5克花椒
- 一瓶啤酒
蔬菜类
- 10克小葱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米博主锅中加入小龙虾、20g姜片、20g料酒和1500g水，盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水，结束后将锅内小龙虾倒出，洗净主锅。
2
小龙虾去头留虾尾，留虾黄
3
主锅中加入食用油、生姜、大蒜粒、八角、香叶、干辣椒、花椒，设置：3分钟/140度/1档（反转）煸炒。
4
放入虾球，设置：3分/140度/1档（反转）煸炒。加入料酒、生抽、蚝油、盐、40ml啤酒，设置：5分/140度/1档（反转）烧煮。加入蒜末和小葱段，设置：30秒/140度/1档（反转），根据喜好加入香菜，烹饪结束后，取出小龙虾趁热食用。
