闷煎豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 5勺清水
- 一块嫩豆腐
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 2克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐粘上鸡蛋液。
2
准备好葱姜蒜，小米椒。
3
准备一碗汁:生抽3勺，耗油1勺，砂糖2克，淀粉一勺，清水5勺。搅拌均匀备用。
4
锅里放油 ，放入豆腐小火煎，不要着急，煎金黄色，再翻面。两面都煎金黄色。盛出备用。
5
锅里加油，入葱姜蒜，小米椒，炒出香味，倒入豆腐，倒入碗汁。
6
小火闷5分钟。有蒜苗，可以撒一些，更好，出锅。
