「蒜仔鸡」
简单
4人份
厨房里什么都可能会缺，就是不会缺大蒜。 每次买都会买上一大袋，放在窗口的篮子里，可以保存很久。 大蒜能促消化、改善血液循环，而且其含有的蒜素被誉为“植物性天然广谱抗生素”，有提高免疫力的作用。 这道菜的蒜味并不是很重，吃起来完全没有负担，一口好几个，真不是一般的下饭呢~~~
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 10g料酒
- 10g生抽
- 15g蚝油
- 1整个大蒜
- 3g老抽
- 半只鸡
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 5片姜片
- 少许葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三黄鸡斩块洗净沥干水分，大蒜剥皮后对半切，姜切片、青葱切粒备用
2
热锅倒油，下姜片、蒜瓣中小火煸香，煸至两面金黄色即可捞出
3
放入鸡块，开大火炒到鸡肉紧实发黄
4
加入生抽、料酒、蚝油、老抽
5
倒入步骤2煸好的姜片蒜瓣，翻炒均匀
6
倒入热水没过鸡块，大火烧开后转中小火焖20分钟
7
大火收至汤汁浓郁，加入适量的盐翻炒均匀，最后撒上葱花即可
8
开吃吧~