熟食➕蔬果沙拉
简单
4人份
先生是健身狂人，一个不忌口不注重健身食谱的健身狂人。但他突然醒悟，不忌口事倍功半啊！然后就开始忌口，吃高蛋白，吃蔬果沙拉。每天问我会做牛排嘛？会做沙拉嘛？嗯，不会，但我会学啊！
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食材清单
其他
- 30g藜麦
- 一片或半片牛排
- 沙拉类
- 熟食类
- 若干个凤尾虾
- 视个人爱好千岛酱
- 视个人爱好和风芝麻酱
- 视个人爱好炼乳沙拉酱
- 视个人爱好蜂蜜芥末酱
- 视个人爱好酸奶沙拉酱
- 还可以加的其他类
- 适量五谷
- 适量哈密瓜、西瓜、芒果、火龙果、提子、橙子、圣女果……
- 适量杏仁
- 适量燕麦
- 适量绿生菜、西生菜、苦苣、紫生菜、秋葵、芦笋……
水果
- 水果类
肉类
- 适量鸡胸肉
蔬菜
- 蔬菜类
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水果、蔬菜用凉白开或者过滤水加盐浸泡15分钟后，洗净晾干备用。
2
提子可以不切，哈密瓜、西瓜、火龙果、芒果橙子均匀切丁，圣女果切半。
3
绿生菜、西生菜用手撕开，不用撕太小；紫生菜刀切丝；苦苣摘成条。
4
西生菜和生菜混合铺在碟子底部，再放入混合均匀的水果和紫生菜、苦苣，浇上你喜欢的沙拉酱就可以开吃啦。
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牛排蔬果沙拉：
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牛排可以买微腌渍的，解冻后无需清洗，用厨房纸吸干血水，热锅下油中小火煎1-2分钟，翻面再煎1-2分钟即可，尽量减少牛排翻动次数。煎好的牛排后静置一会再切片，铺在蔬果上即可。
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（原切牛排做法看底部“小贴士”👇）
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鲜虾牛油果沙拉：
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处理鲜虾的方式有好多种，根据个人喜好！可以先去壳去虾线腌渍后再煮熟或煎熟；也可以直接灼熟后再去壳去虾线，用盐简单腌渍。均匀撒在蔬果上即可。
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藜麦鲜虾沙拉
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鲜虾白灼后去虾壳虾线，用少许盐胡椒粉腌渍30分钟，热火下油煎虾至两面稍黄。
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藜麦做法看下面“小贴士”。
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加上你想加的蔬果搅拌均匀即可。
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鸡胸肉沙拉：
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鸡胸肉的处理方式也有多种，这里介绍两种。一是鸡胸肉切条，用料酒、盐、白糖盐渍后用锡纸包住，入烤箱（烤箱预热230度），中层，上下火烤18分钟。二是鸡胸肉切条，冷水加料酒、姜片、盐煮沸后入鸡胸肉，将鸡胸肉煮熟捞出沥干均匀铺在蔬果上即可即可。
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鸡胸肉蔬果沙拉还可以撒些芝麻。
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鸡胸肉沙拉也可以这样摆盘。
