番茄炒蛋拌荞麦面【一夫食堂，一人食】
简单
4人份
菜单改自一夫食堂，因为是一人食，食材相应减少，加上健康的荞麦面，一个人也要好好吃饭哦～
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食材清单
其他
- 一人份荞麦面
- 一只番茄🍅
- 两个鸡蛋
- 勾芡用水淀粉
- 适量白醋
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一只番茄 鸡蛋两只打散
2
番茄底部划十字，放入烧开的水中烫二十秒，反过来再烫二十秒至番茄起皮
3
放入冷水中去皮去蒂
4
一个番茄切成16块
5
荞麦面放入热水中烧熟，冲凉水沥干备用
6
平底锅烧热倒食用油，油热倒入鸡蛋液，用筷子将稍微凝固的鸡蛋液打散盛出备用
7
锅中继续倒入油，入番茄炒至软
8
加入烧好的鸡蛋翻炒几下，加糖，盐，适量白醋，口味不限定，最后水淀粉勾芡起锅
9
浇至荞麦面上拌开就可开吃啦，简单的一人食🍜
