奥利奥可可古早蛋糕
简单
4人份
做过很多次古早蛋糕了，娃喜欢吃可可味的，突发奇想加了两层奥利奥～意料之中的好吃😋 配方是两个吐司盒的量，抖臀款
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克牛奶
- 20克可可粉
- 90克玉米油
- 几滴柠檬汁
- 适量奥利奥碎
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
90克玉米油，小火加热至有油丝的状态，然后倒入100克面粉➕20克可可粉拌匀的盆中，搅拌均匀。
2
面粉糊中加入100克冰牛奶，再分次加入8个蛋黄和两个全蛋。每次一定要搅拌均匀顺滑。放在一边备用。
3
8个蛋清中挤入几滴柠檬汁。三次加入白糖打发至小弯勾的状态。不要打成戚风那种硬性。
4
取三分之一的蛋白糊去可可面糊中搅拌均匀。再将可可糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
5
烤箱150度预热。面糊倒入模具，差不多一半后加入奥利奥碎，再倒入剩余的面糊，最后在表面撒上一层奥利奥碎。
6
水浴法，150度，70分钟左右出炉。超级duang的古早蛋糕就做好了！
