话梅腌渍圣女果
简单
4人份
偶然在一个私家餐厅吃到这个话梅腌渍圣女果，进口的感觉特别好，而且我从来都喜欢吃酸酸甜甜的东西，所以这道菜绝对吊起了我的胃口！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30-40个圣女果
- 半个柠檬
- 适量（最好是九制话梅这种带中上度酸味的）话梅
- 适量（根据自己能接受的甜度）冰糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的圣女果（小番茄）顶部划开，可以一字也可以十字备用。
2
大火把清水煮开放入小番茄煮到皮起来即可，我大概煮了三分钟左右。
3
煮好的圣女果用漏勺捞起来，放入准备好的冰水中剥皮。
4
剥好的圣女果沥干水，装入能密封的容器中。不要放太满。
5
话梅，冰糖，纯净水放入花茶壶中，我按了炖汤键，需要40分钟，能把话梅稍稍煮烂的状态。煮完后放入柠檬片放凉即可。
6
放凉后的水倒入容器，没过圣女果即可。把话梅和柠檬一并倒入。然后密封后放入冰箱腌渍8-10小时即可食用。
7
腌渍好后就是这样的状态，特别好吃！我当零食吃哈！
