西洋菜红萝卜猪踭汤
简单
4人份
近期吃了不少煎炸菜，天气又凉了，想煲个西洋菜汤降下火
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食材清单
其他
- 1.5斤西洋菜
- 1根红萝卜
- 1片陈皮
- 2个蜜枣
- 约400克猪踭(踭字不知怎样写，取个同音字，也可用猪骨，骨油多些)
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，姜切片，红萝卜去皮切块，陈皮泡软去白囊
2
西洋菜汆水
3
猪踭汆水切块
4
先将西洋菜放于煲内，因为菜煮的时候会浮起。再放上红萝卜、猪踭、蜜枣、姜、水放于煲内。煲1.5小时，汤滚时满屋的西洋菜香味。
5
煲好后放盐调味。因为小孩先喝后两碗后才拍的照片，所以汤少了。
6
这只是汤一部分，不能全装上。喝上一碗，暖暖的，吃着软软的西洋菜，猪踭沾酱油，很有儿时的感觉。不说了，我要多喝一碗。
