老潘家山药炒碎牛肉🐮
简单
4人份
不用买又贵又担心品质的猪肉，也不用买好贵的大块牛肉，来点碎牛肉就哦啦，很便宜哦😊
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 三根山药
肉类
- 400克牛肉
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材，山药皮过敏的带一次性手套，碎牛肉切条用水多过几次
2
葱姜爆香放入牛肉，炒之前牛肉加了淀粉，一丢丢糖，酱油和料酒，这样肉比较滑嫩😉
3
不要炒太久，肉会发紧，加水盖过肉
4
放入山药，山药容易烂不要煮太久
5
最后滴点香油放盐放香菜点缀下，就可以出锅了
6
配上米粥今晚吃撑了，爱吃辣的多放辣椒
