流心五谷杂粮包（早餐养生包子）
简单
4人份
解锁杂粮新吃法，营养早餐包，现在90后都已经进入保温杯里泡枸杞的养生阶段，深秋时节也是最好的养生时节，杂粮包子让吃粗粮不再枯燥
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食材清单
其他
- 100克花生
- 10个核桃
- 150克芝麻
- 200g紫薯
- 20克食用油
- 250克水
- 500克面粉
- 5克安琪酵母
调味品
- 120克糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用一小碗不烫手的温水溶化，面粉、盐、食用油、糖（20g)混合后，酵母水边倒边搅和，水量根据自家面粉吸水性而定，揉成不粘盆，不粘手的软面团，盖上盖子发酵至两倍大，手指按压不回缩就证明发好了
2
发酵好后里面的蜂窝状组织
3
发面的过程可以准备食材，熟花生和熟芝麻用破壁机打碎，加入70g糖和20g食用油（甜度根据个人喜爱加）
4
紫薯蒸熟加30g糖或炼乳（减肥的可不加糖，紫薯本身就有甜味）
5
取一面剂子压平（中间需比周围后一点）放上紫薯泥和半个核桃仁）
6
同理包黑芝麻花生馅的
7
包好后放置半小时松弛，冷水上锅蒸15-20分钟（造型有待提高😂）
8
出锅一个个都是雪白的大胖子🤗
9
黑芝麻花生的流心馅，加了核桃的口感更好
10
成品看起来很有食欲
