红糖发糕（零基础易操作）
简单
4人份
用碗蒸出来的发糕比模具做出来的好吃，大家可以试下，下面是4个人晚餐的量，可以做7-8个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克水
- 500克普通面粉
- 5克酵母
- 灰枣20颗红枣
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，水为沸水，用于融化红糖的，红糖融化后，待会温热后，放入酵母搅拌均匀，最后把酵母红糖水倒入面粉中，继续搅拌
2
一直搅拌至如视频中粘粘的面糊即可
3
把碗刷油倒入面糊，开火加热1分半钟，关火，等待发酵一个小时，发酵到二倍大，表面有少量气孔（我这边室温15℃，需要加热发酵）
4
准备红枣
5
红枣切片备用
6
发酵到二倍大的照片，表面有少量气孔
7
铺上红枣片
8
水开后，上锅蒸30分钟，然后关火，闷5分钟，开盖
9
待温凉后把碗倒扣，脱模