芒果千层蛋糕（班戟蛋糕）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个王中王大芒果
- 250ml牛奶
- 30克黄油
- 350ml夹心层：淡奶油
- 3个面皮：鸡蛋
调味料
- 20克白糖
- 30克白糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡蛋、白糖、牛奶、跟软化好的黄油一起搅拌，再把面粉过筛到蛋糊里搅拌均匀至无颗粒状态。
2
圆底不粘锅煎蛋皮，用小号的汤勺舀一勺面糊，然后轻轻转动不粘锅把面糊摊平，小火煎3～4分钟，待面皮变色可脱锅就可以了，只需煎单面。
3
芒果切薄片。
4
滴入少许柠檬汁，将奶油打发到硬性发泡。
5
先一层蛋皮，然后刷一层奶油，再铺上芒果。再继续一层蛋皮，以此类推摆放好之后放入冰箱冷藏一小时便可。
6
取出切块。
