豆浆萝卜鲫鱼汤
简单
4人份
用豆浆炖出的鱼汤，既有豆浆的醇香，又有鱼肉的鲜美，萝卜有增强免疫功能，提高抗病能力，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，是老少皆宜的一道家庭营养美食，还特别适合孕产妇，产妇可以加3克通草一起炖，保证奶水足足的😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g枸杞
- 10g生姜片
- 15g葱
- 1只(大约300g)白萝卜
- 1条(大约280g)鲫鱼
- 1袋(395mL)清美特浓豆浆
- 20g油
- 2汤匙料酒
- 700mL热水
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把鱼冲洗干净，(买好鱼叫鱼摊老板已经收拾干净了)用厨房纸擦干表面的水份，顺便用刀在鱼身上剖几条口子备用。
2
枸杞放小碗里用水泡着。
3
将白萝卜洗干净后切滚刀块备用。
4
加热后的不粘锅里倒入油，中火将鱼煎至两面微黄。
5
煎好的鱼倒入黄酒，放入姜片和葱结，(注意，预留一点葱花最后放)
6
锅内加入热水盖上盖子，(切记一定要热水)大火烧开后转中小火炖15分钟，这时汤汁巳经白了。
7
倒入白萝卜，盖上盖子，烧开后继续炖15分钟，用筷子能轻松插入萝卜块就好了。
8
倒入豆浆和泡好的枸杞，继续炖5~6分钟。
9
一锅浓香鲜美，汤汁雪白的鲫鱼汤就炖好了，最后加入盐调味，根据自己口味哈，我家吃得比较清淡，出锅撒上葱末。
10
趁热开吃，好鲜美呀😁👍👍
