覆盆子燕麦杏仁饼干
简单
4人份
覆盆子和椰子片，与燕麦片一起做出香喷喷的杏仁味饼干，再加上白巧克力片做点缀，这道“覆盆子椰子燕麦片蛋白杏仁饼干”就闪亮诞生啦！如果你是素食主义者，可以用罐装的鹰嘴豆液来取代鸡蛋清，这样就不会坏了自己的饮食规矩了哦！
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食材清单
其他
- 1/2杯冷冻覆盆子碎
- 1/2杯鹰嘴豆液
- 1/2茶匙杏仁
- 1/2茶匙香草精
- 1汤匙鲍勃红磨坊无麸质烘焙粉
- 2杯鲍勃红磨坊椰子碎
- 2杯鲍勃红磨坊燕麦片
- 2汤匙椰子油
- 3汤匙甘蔗糖浆
- 3汤匙龙舌兰糖浆
- 适量白巧克力片
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将烤箱预热至350°F
2
将所有食材充分混合在一起，使用食物搅拌器进行加工，直到5~7分钟后全部融化成大团糊状。这时关闭机器，并用橡皮刀将两侧边角料刮掉。
3
将椰子混合奶油至浓稠后，加入燕麦、面粉、鹰嘴豆液，并充分混合成面团后，倒入碗中。
4
将冷冻干燥的覆盆子碎片，洒在面团上。
5
使用勺子 ，将蛋白杏仁饼干舀成1~2英寸大小的球，再将每块饼干放在烤盘衬纸中。
6
烘烤18~20分钟后，直到饼干的底部和表面都变成浅棕色即可。可根据个人选择，加入白巧克力，尽情享受亲手烤制的饼干吧！
