Ziyu～雪花酥
简单
4人份
试过好多的配方，觉得这个配比做出来的甜度刚刚好99%的人都会喜欢，很酥很香却不那么甜^_^ ☀️必须用不粘锅，全程最小火 ☀️棉花糖全部溶化就加奶粉，炒的时间越长成品越硬 ☀️奶粉的量加的越多，成品也越硬，按配方就好 ☀️棉花糖的选择也很重要哦 ☀️坚果里建议有烤熟的大杏仁，花生会更香
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食材清单
其他
- 120克（任何你喜欢的）坚果
- 150克饼干
- 40克全脂奶粉
- 40克蔓越莓
- 45克黄油
- 适量（撒表面）奶粉
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工具
2
准备好所有食材
3
黄油小火溶化
4
全部溶化，加入棉花糖（块大可以先撕小块）
5
不停地翻拌，压拌使棉花糖全部融化
6
加入奶粉，关火，快速搅拌均匀
7
奶粉拌匀后，倒入坚果和蔓越莓（天冷或室温低可将干果在烤箱里100度保温）
8
倒入饼干（坚果和饼干也可以一起倒入）
9
快速翻拌，包裹住饼干和坚果
10
稍微晾一下，手摸有温度但不粘手，戴不粘手套外翻使牛扎糖更均匀的包裹饼干和坚果
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整形成方形，可借助擀面杖和刮板
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表面撒上一层奶粉
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彻底晾凉后，用锋利的刀先切成条，再切小块
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切成小块，密封保存
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用漂亮的小包装包起来，封口
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包装好送人，美美哒，小伙伴们也来试试吧！记得交作业哦🙏🏻