法式焦糖啤梨黑巧华夫饼
简单
4人份
酸奶燕麦烤啤梨 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104560205/
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 15克枫糖
- 1个啤梨
- 1个鸡蛋
- 1勺葡萄籽油
- 20克可可粉
- 20克白葡萄酒
- 2勺红糖
- 40克黑巧
- 4克泡打粉
- 70克低粉
- 华夫饼：
调味料
- 10克无盐黄油
- 1克海盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
啤梨去皮对切四份备用 锅里放葡萄籽油➕红糖➕葡萄酒 小火融化 变成糖浆
2
放入啤梨 小火煎到上色 出现胶质（7-8分钟左右） 关火 备用 （煎的过程中 啤梨会出汁 小火慢慢煎收汁）
3
松饼：黑巧➕黄油 隔水融化
4
晾凉 倒入鸡蛋 搅打均匀
5
➕牛奶➕ 枫糖 ➕海盐 ➕过筛低粉 ➕可可粉 ➕泡打粉 ➕白葡萄酒搅拌均匀 这里可以按自己口味➕香草精/朗姆酒/白葡萄酒等（粉类一定要过筛）
6
搅拌好的面糊 ⬆️
7
平底不粘锅中小火预热 不加油 倒入面糊（面糊的量根据你摊的松饼大小来决定 每次面糊的量一致就好）中小火煎到面糊表面冒泡（大概2-3分钟）
8
用橡胶铲轻轻翻面 中小火 煎1分钟左右 （翻过面的状态 ⬆️ 火一定不要大 避免糊底）
9
背面煎好的效果 ⬆️ 盛出 备用
10
松饼叠放好 上面放煎好的啤梨 浇煎啤梨的红糖梨汁 撒可可脆珠 装盘 上桌
11
这个真的好吃 做它👩🍳
12
配一杯红糖姜茶拿铁 吃甜美早餐or下午茶 你还等什么🤔
