当归枸杞猪心汤
简单
4人份
猪心为猪的心脏，是补益食品，适用于气血不足，心烦易惊，神经衰弱，失眠多梦等症，动物的脏器较草本药物更易被人体吸收，在调养、补益方面效果明显，配上当归等中药材，秋燥时节喝上这一碗汤，再好不过！
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食材清单
其他
- 10g红枣
- 300g猪心
- 3g枸杞
- 5g当归
- 少许白胡椒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。
2
将猪心片放进入开水锅中，加葱姜和酒焯去血水，捞出后冲洗干净。
3
冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净当归、枸杞、红枣，大火煮开后转小火慢炖90分钟。
4
至猪心熟透，调入食盐。
5
撒上一点白胡椒粉就可以出锅。
