儿子超爱吃的广东早茶椰汁千层糕
简单
4人份
这是一道堪比外卖（我觉得甚至比外卖更好吃的千层糕）的糕点，所以嘻嘻😬像我这么懒的人我求我嫂子手把手教我，一次就成功❗️
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食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 150克1、黄块糖/红糖
- 150克2、马蹄粉
- 250g炼奶
- 300ml（脱脂）牛奶🥛
- 300克水
- 400ml椰浆
- 棕色🏾层：
- 白色层：
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料仅做参考。
2
棕色层🏾： 1、 马蹄粉加水搅匀成马蹄水 2、黄糖加水开火煮溶成黄糖水，关火🔥 3、马上马上加入一半的马蹄水（一边加，一边不停快速搅拌，均了即可） 4、再把搅拌过后的浆倒入剩下的马蹄水里（还是一样，一边加，一边搅拌，匀了即可） （注：3～4这两个步骤叫做冲“生熟浆”，是为了增加粉皮的韧性，防止吃的时候被筷子🥢夹断）
3
白色层：全部材料加在一起搅匀
4
1、碟子内壁、底部抹清油，沸水开始蒸 2、棕色、白色间隔颜色，每层4分钟熟了，即可加下一层，（注意⚠️每层下锅前都需把浆弄匀防止沉淀）
5
放凉脱盘，切块摆盘，最后重点来了❗️ 拍照📷咔嚓
