猫耳朵/麻食
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 两个鸡蛋
- 大蒜
谷物
- 吃多少放多少面粉
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，砧板上撒面粉，将面团擀平
2
切成大概1×1cm的小块，拿把梳子或是有纹路的东西，把小块往上面一搓（期间不断撒干面，以免粘连）
3
将猫耳朵下沸水煮熟（不要太熟），捞出，滴油拌匀
4
打匀蛋液（加点黄酒、清水和盐），下锅煎炒成小块，盛出备用
5
锅内留底油，蒜瓣爆锅，加西红柿小块，炒香
6
加入水或者高汤，煮开后倒入猫耳朵
7
再次沸腾时，放入鸡蛋，焖制2~3分钟就可以出锅了
