香肠皮蛋粥--太太乐鲜鸡汁快手菜
简单
4人份
皮蛋粥的特殊口感，香肠增加了粥的鲜甜，很好吃。
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食材清单
其他
- 10颗干瑶柱
- 1勺太太乐鲜鸡汁
- 1小勺香油
- 1杯大米
- 1根广式香肠
- 1根量玉米粒（没有可以不放）
- 2个皮蛋
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1根香葱
- 2片姜
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一颗皮蛋去皮切丁（我用的是自制鸡蛋皮蛋，鸡蛋也可以出松花，我就是想炫耀一下漂亮的松花而已），姜切丝，瑶柱洗净放锅中加水煮15分钟，以煮化松花蛋的黄为最佳。
2
洗好的大米和玉米粒放入锅中，大火烧开转小火熬粥。
3
熬制过程中将香肠和另一颗皮蛋切丁，大米煮至6成熟的时候放入锅中。
4
大米煮至9成熟时加入调味料（如果有青菜的话先放青菜，再放调味料）。关火前加入葱花，关火，盖上锅盖焖10分钟。
5
盛出，开吃
