烧排骨（陈皮）
简单
4人份
不用放盐，料的味道足够。 喜欢陈皮可以多放，做出来有股话梅味。 看着料多，其实简单，可以先把料全部倒好，一起放。
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食材清单
其他
- ↓↓↓↓↓一起放的料
- ↓↓↓↓↓最后出锅放
- 1个八角
- 1小勺鸡精
- 1汤勺老抽
- 1汤勺耗油
- 2个香叶
- 2汤勺料酒
- 2汤勺陈醋
- 3个干辣椒
- 5条陈皮
- 750克（一斤半，三条中排）排骨
- 几滴香油
- 半汤勺蜂蜜
- 少许白胡椒粉
- 少许白芝麻
- 少许花椒粉
蔬菜类
- 1小块姜
- 半根大葱
调味料
- 1小勺白糖
- 一把冰糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上面是菜谱里的小勺
2
下面是菜谱里的汤勺
3
排骨洗净，冷水入锅
4
葱姜放进去煮10分钟左右
5
血水出来后捞出过冷水，葱姜不用扔掉
6
加一点水放冰糖
7
（不用油熬冰糖是觉得做出来比较腻）
8
熬到变色后下排骨翻炒
9
先放醋和料酒翻炒，然后加水淹没排骨，放入除耗油外的所有配料
10
水开后盖盖子中火30分钟
11
放耗油，大火收汁
12
出锅撒白芝麻点缀，开吃
