精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素
简单
4人份
南瓜蒸蛋 南瓜除了装点成万圣节的南瓜灯，亦可做成南瓜盅，小小的容器可载万物。内外焦黄快要融到一起，吃下这碗蒸蛋，蛋白和微量元素都能补充。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量温水
蔬菜
- 1个小南瓜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净，从2/3处切开顶部
2
用小勺或小刀将南瓜瓤挖去，再挖出少许南瓜肉，做成南瓜盅
3
将南瓜盅和顶盖一起放入锅中，隔水蒸约20分钟后关火静置片刻
4
鸡蛋打散，加少许盐，倒入适量温水搅拌均匀，用小滤网过滤蛋液
5
将蛋液倒入南瓜盅中，放入锅中隔水蒸10分钟即可
