菜鸟也可以做的拿手菜❤️糖醋排骨
简单
4人份
不炒糖色，不巅锅，不加一滴油，就能做出拿手菜~糖醋排骨。好多宝宝做不好糖醋排骨的原因是糖、醋、生抽比例掌握不好。密秘来了：准备一个小量杯，50克糖+40克生抽+50克料酒+45克醋，1斤排骨，只要掌握这个比例，秒杀餐馆味道。
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食材清单
其他
- 100毫升开水
- 1斤排骨
- 40毫升生抽
- 45毫升醋
- 50毫升料酒
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨飞水，飞水后捞出。
2
提前用量杯把生抽，醋，料酒倒出。
3
50克白糖倒入锅中，空锅化糖，糖变成琥珀色，倒入排骨翻炒几下。
4
不加油，不加油，不加油！
5
直接加入生抽40毫升+料酒50毫升+醋45毫升+开水100毫升。
6
小火25分钟，盖上锅盖。
7
时间到，开锅盖，中火🔥用筷子搅拌收干水份。看看看，上色啦，多美的糖色。
8
装盘，开吃。小孩大人都喜欢！
