鲜虾酸辣汤
简单
4人份
这道鲜虾酸辣汤绝对算得上是我们家点单率极高的私房菜。 它比起传统酸辣汤更加鲜美、火辣，白胡椒粉和黑胡椒粒混合在酸辣汤里面，过瘾！过瘾！过瘾！ 遇到“好吃到请不下来”，又“方便到不行”的菜谱，就赶紧收了吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #辅料：
- 10只#主要食材：
- 10只鲜虾
- 20g&50g淀粉&冷水
- 20g香醋
- 2g白胡椒粉
- 2g黑胡椒粉
- 2个鸡蛋
- 50g金针菇
- 5g老抽
- 7-8朵干木耳
- 750g水
- 80g鲜豆腐皮
- 随意香油
蔬菜类
- 1棵香菜
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去壳，去沙线。
2
干木耳泡发半小时，切细丝；鲜豆腐皮切细丝；金针菇去根撕分开来。
3
木耳丝、鲜豆腐皮丝、金针菇、虾仁，水开汆烫，去去腥味。
4
锅内加水烧开，加入老抽、盐，淀粉加入冷水搅匀倒入锅内，使汤看起来微微粘稠。
5
开大火，对准锅内各个滚开的地方，少量多次倒入打散的鸡蛋液。
6
倒入所有蔬菜丝和虾仁。
7
白胡椒粉和香醋混合均匀倒入汤里，并撒上黑胡椒粉，搅拌均匀。
8
滴入香油，香菜切碎撒在汤上。
9
酸辣过瘾！开动！
10
做我的方子有任何问题欢迎加微博或微信交流，加入的验证信息请填写您的下厨房昵称，方便对号入座。
11
新浪微博请搜索「超食控」
12
我的微信号：chao-shi-kong
