家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根

简单 4人份
家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根
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食材清单

其他
  • 1罐啤酒
  • 少许醋
  • 适量味极鲜
  • 适量大蒜
  • 适量排骨
  • 适量料酒
  • 适量桂皮
  • 适量生抽
  • 适量红色水果椒
  • 适量老抽
  • 适量花椒粉
  • 适量蚝油
  • 适量香叶
  • 适量鸡翅根
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

412.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

5.0 克

5.0 克

637.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨洗净放入冷水锅中,加入葱、姜片,料酒焯水

2

鸡翅根洗净放入冷水锅中,加入葱、姜片,料酒焯水

3

备好炒料

4

排骨、鸡翅根焯过水后备用

5

热油锅中先小火炒香备料

6

再倒入排骨,翻炒均匀,加入料酒、蚝油、花椒粉、味极鲜、生抽、老抽继续翻炒上色

7

待排骨上色后,倒入提味的灵魂啤酒

8

倒入鸡翅根,和排骨一起炖煮,可加入适量的水,避免粘锅(因为鸡翅根易熟,所以等炖煮的时候再倒入),大火烧开,转小火炖煮四十分钟入味(根据买的排骨决定炖煮时间长短)

9

临出锅五分钟前,加入红水果椒,小炖一会,转大火收汁,出锅即可~

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