老碗鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 片
- 勺
- 条江团
- 瓣蒜
蔬菜
- 干蔬菜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
江团最好吃（草鱼，黑鱼都可以）两斤，葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，盐（两勺），花椒粉，五香粉，白糖，腌制两小时
2
起锅烧油，葱姜蒜，八角，干辣椒，花椒，爆香，加入五分之一袋火锅底料（喜欢辣可以多放），炒一下，生抽，老抽一起抽，加入开水，水开放老豆腐，豆腐皮，鱼头，炖五分钟，把剩下鱼加入，三勺盐，一点胡椒粉，炖七分钟，加入细芹菜，白糖，两分钟，关火，闷一下入味。
