千层黄油吐司
简单
4人份
一次发酵，可以撕着吃的面包，简单易做，很适合初学者练习和提升信心(￣▽￣)" 我使用的是柏翠面包机
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 40克鸡蛋
- 4克酵母
- 60克牛奶
- 80克水
- 若干黄油（馅料）
调味品
- 若干糖
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料除黄油外按先液体材料，再粉类材料放进面包机桶里，选择17自定义揉面程序，时间20分钟
2
20分钟后加入黄油，再次选择自定义揉面程序，时间也为20分钟
3
揉好的面团均分成五份，滚圆后松驰15分钟。
4
松弛好后轻压排气，取一份碾成长方形，表面刷上一层溶化黄油，薄薄的撒上一层糖。每一份刷完后铺叠在另一层上。
5
拿刀分切成四均份，切面朝上，整齐的摆进面包桶里。
6
面包机选择19发酵功能，发至约面包桶的七分满，冬天我这面包发1小时25-35分钟。
7
选择24烘烤程序，烤色为浅色，时间45分钟，面团表面刷上全蛋液，烘烤时面包会继续长大一些。烤好后取出，趁热吃会相当美味，放烤网上完全变凉前需放保鲜袋，避免表皮干硬。
