老式糕点烤枣糕
简单
4人份
板栗季节要来啦~每逢中秋我们家都会准备板栗烤枣糕，
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g玉米油
- 10颗红枣
- 200克熟板栗
- 250g低筋面粉
- 30g牛奶/水
- 3个鸡蛋
- 4克小苏打
- 7克泡打粉
调味品
- 80g红糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：红枣、赤红糖（黑糖）80g看个人口味减或加、熟板栗（可以不放，也可以放核桃）、鸡蛋3个、低筋面粉250g、小苏打4g、泡打粉7g、玉米油100g、装饰燕麦、白芝麻等自己选
2
1️⃣红枣去核煮熟或蒸熟也可以熟了再去核，熟了后放入料理机加点水打成泥备用（加水是因为我油不想下太多用水来均衡保证糕体湿软，但是不能加太多）
3
2️⃣把鸡蛋打散，依次加入鸡蛋、赤红糖、泡打粉、小苏打、玉米油、红枣泥搅拌~
4
3️⃣红枣糊倒入低筋面粉中用炒菜式翻拌，切记不要搅拌‼️翻拌至无颗粒~
5
4️⃣成功的面糊如图所示有气泡，你的面糊有气泡可以说明只要熟的过程没问题，基本就成啦~~~
6
5️⃣取一张烘焙纸放入模具中，将面糊倒入模具8分满即可，会长高，别像我倒这么满待会放中层烤，糕点会长高顶到烤箱上管~~~
7
取芝麻/燕麦等你喜欢的食材做装饰撒上去~
8
烤箱170°预热，170°烤40分钟出炉（每家烤箱不同大家自行调节）
9
放冰箱回油第二天来吃更好吃噢~
