雪梨银耳莲子羹
简单
4人份
秋季补水，少不了一碗甜糯多胶的银耳羹。在补充水分的同时，丰富的多糖成分能够让肠道的菌群得到调节和改善，无论是老人孩子都特别合适。再配上雪梨、莲子、枸杞等一起烹煮，既营养又美味。在忙碌的早晨或者慵懒的午后来上一碗，身心都会觉得无比舒畅。
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食材清单
其他
- 10颗莲子
- 1个雪梨
- 4g干银耳
- 4g枸杞
- 6g冰糖
- 900g清水
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干银耳撕成小朵放入清水中，浸泡至泡发。
2
鲜莲子摘去莲心。
3
莲心有些微苦，如果不介意的可以不去。另外也可以用干莲子代替（提前浸泡2小时）。
4
雪梨洗净削皮，把梨肉切小块。
5
把泡发好的银耳连同浸泡的清水一起倒入汤锅中。
6
加入雪梨和莲子，大火煮开。
7
水开后转中小火，保持微沸的状态熬煮至银耳出胶。
8
加入冰糖，搅拌至冰糖融化。
9
冰糖的用量根据个人口味和宝宝年龄来调整，也可以用甜果干来代替。
10
最后加入枸杞。
11
继续煮2分钟左右，盛碗就可以开吃咯~
