整颗果的蔓越莓酱（感恩节火鸡配酱&吐司抹酱通用）
简单
4人份
感恩节将至，准备做烤火鸡，先把配酱准备好～ 酸酸甜甜，用来抹吐司也是棒棒哒！ 糖用冰糖白砂糖都可以～至于糖量，我个人喜欢酸甜适度的，喜欢甜的或者蔓越莓特酸的，可以酌情增加，建议不要一开始放太多糖，可以后期随尝随加。 还有，不用怀疑！一定要加盐，你只会觉得超级惊艳！！ 水不用多，多了会熬到累死，只要是防止一开始糊锅，后面就全靠蔓越莓自己的果汁了
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食材清单
其他
- 200g水
- 2磅鲜蔓越莓
- 300g糖
- 4g海盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜蔓越莓洗净，控干多余水分
2
蔓越莓，水，糖一起下锅。大火煮到蔓越莓一颗一颗开始破裂。用勺子把蔓越莓压一压，不用全部压碎，要保留一些整果
3
煮到冒大泡，转中火慢慢熬。时不常搅和一下
4
熬20分钟左右或开始变稠，转小火，加海盐，搅拌频率增加，保证不糊锅就行
5
再煮10分钟左右或者到自己喜欢的稠度，关火。不需要太稠因为果酱放凉后会自己变得更稠些。
