扁豆糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g扁豆
- 可加山药
- 适量红枣
- 适量酵母
- 适量面粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小扁豆洗净泡水4h，直到轻轻一撮能去皮的地步。可全去皮口感好，但是很麻烦。
2
扁豆控水，加入适量切块的红枣，山药，面粉，酵母和糖。面粉加到黏糊糊能把扁豆粘一起的地步就可以。
3
室温发酵1h
4
蒸屉铺笼布，到人扁豆糊，蒸30min即可
5
出锅
6
切块
