酱香爆鱼
简单
4人份
爸爸的手艺🤗
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺香料
- 4个红绿小米椒
- 50克色拉油
- 半勺老抽
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油锅烧至七成热，倒鱼块，改中火，分离鱼块，炸至金黄出锅
2
另起油锅，放香叶，桂皮，八角，生姜，蒜头，加100毫水煮开，改至小火，有香味后将渣捞出。放调料，倒入鱼块，中小火五分钟，待汤汁浓稠，加小米辣出锅。
